在苏州十全街，一栋曾被爬山虎覆盖的临河老楼静立了18年。这里是啡舍咖啡馆——苏州最早的独立咖啡馆之一，见证了十全街从市井街巷到“顶流网红”的蜕变。

改造前的啡舍

　　不久前，这家老店以焕新面貌回归：倚河露台、苏式碧螺春特调、露台音乐会与咖啡香气交织……传统与现代的碰撞下，主理人陶冶说：“我们想用一杯咖啡，让更多的人爱上十全街，爱上苏州。”

改造后的啡舍

　　与此同时，十全街作为全国城市更新典型案例，正以“共生式可持续更新”理念，成为苏州古城保护与现代化融合的缩影。

　　从“渔隐”到“咖啡客厅”：

　　老店的“苏式焕新”

　　推开啡舍的木门，吧台上精致的苏绣摆件、袅袅而来的手冲咖啡香气与临窗的河廊波光，仿佛将时光凝固。

　　2007年，主理人陶冶将咖啡馆选址在十全街时，这条街还以“老苏州的酒吧街、餐饮铺”闻名。十八余载匆匆过去，十全街的业态几经更迭，啡舍却成了街区的“活历史”。

　　“常有留学生带着新朋友来‘寻旧’，也有老顾客抱着孩子来重温求婚座位。”店员小德说，对于很多顾客而言，啡舍不仅仅是一家喝咖啡的小店，更是一处能够倾诉聊天、寄托情感的归宿。

　　2023年的焕新改造，是啡舍的“破圈”尝试。新增的倚河露台成为打卡热点，青瓦木栏与玻璃幕墙碰撞，倒映着河道涟漪。

　　“灵感来自苏州园林的‘借景’，”陶冶笑着说，“老灵魂也要跟上新时代——现在的啡舍从‘i人’变成了‘e人’，大厅变得更加通透敞亮，大家可以更自由、热情地展现自己。”

　　产品革新则更显“苏州心思”。招牌“碧螺春盲盒特调”将非遗茶香融入咖啡，研发时曾因茶汤温度损失风味，团队测试半个月才找到冷萃平衡法。菜单上，“秋季妄想症”（桂花酒酿特调）、“雾山”（荔枝茉莉冷萃）等创意命名，也藏着江南文化的诙谐。

　　“苏州人骨子里爱茶，但年轻一代需要新表达。”陶冶说，今年，吴中区农业农村局联合许多知名小店，推出了茶啤、冰淇淋、巧克力等碧螺春茶衍生产品，以“年轻态”的“打开方式”，改变人们对传统茶的认知，引领新的消费潮流，让更多人领略到碧螺春的独特魅力。

　　十全街改造：

　　古城更新的“苏州样本”

　　啡舍的焕新与十全街的整体升级密不可分。

　　去年以来，姑苏区统筹推进城市面貌提升工作，实施十全街综合改造，通过拓宽翻新人行步道、科学布局特色城市家具等，营造优质慢行空间；实施机动车分时段限时单行，开通“十全十美”公交专线，建成启用7处非机动车停车场及1处电瓶车立体停车库，灵活设置23处港湾式临停车位及8处公共自行车、共享单车停放点位，进一步优化交通环境；打造24处开放空间景观节点，提升十全街主街及十全河河道两岸景观灯光。

　　改造完成后，苏州姑苏区双塔街道发动商户、党员和居民认领街区绿植，打造“一平米绿色”“共享花园”等特色区域，对街区内的绿化带、休憩游园、沿街花箱等进行了精心养护，部分商户积极开展门前自主绿化，营造出一个个美观小景。

　　此外，姑苏区还成立了古城商铺焕新联盟，推动商户与设计师的沟通交流，引导店铺主动参与焕新，打造一批多元化、特色化的店铺，提升街区活力。

　　如今，十全街的客群愈发多元：银发族习惯点一杯虹吸壶咖啡配苏式糕点，年轻人举着碧螺春特调在露台拍照。这种共生让陶冶充满希望：“政府、商户和居民扭成一股绳，共建共治共享，十全街不可能不好。”未来，他计划与缂丝、苏绣非遗传承人合作艺术展，并尝试探索更多的“咖啡＋”。

　　暮色中的十全街，啡舍暖黄的橱窗再次亮起。河对岸的新潮店铺霓虹闪烁，而咖啡馆留言本上新添了一行字：“从初中到带娃，我的苏州记忆都有这杯咖啡。”或许，这就是老店焕新的意义——在湍急的城市化浪潮中，守护一片让时光慢下来的涟漪。正如十全街的更新，既留住了古城的呼吸，也写下了未来的诗篇。

　　（记者：杜玉婷）

　　（部分图片来源：啡舍咖啡馆）