盛夏时节，贝贝南瓜上市。当大多数人对贝贝南瓜的印象还停留在墨绿色时，吴中区临湖镇的一家农场里，乳白、橘红、银灰、墨绿、亮橘五种颜色的贝贝南瓜已悄然成熟，这些色彩各异、口感独特的“彩色”南瓜不仅丰富了市民的餐桌选择，更成为今夏蔬果市场上的“新宠”，供不应求。

闫常芬在展示采摘的贝贝南瓜 记者 刘达/摄

　　昨天（7月2日），记者走进临湖镇湖桥村的东泽农场，藤蔓上挂着形态各异的南瓜。在分拣区，一筐筐拳头大小、五彩斑斓的贝贝南瓜整齐码放着。这些南瓜除了市面上常见的墨绿色，还有乳白色、橘红色、银灰色以及橘色，令人眼前一亮。

闫常芬在整理五彩贝贝南瓜 记者 朱亚蕾/摄

　　“从播种到收获，需要一百天左右。”农场负责人闫常芬向记者介绍起她的这些“宝贝”，为了培育出口感和外观俱佳的品种，她在选种上花费了大量心思。这批“五彩贝贝”中，乳白、橘红、银灰和墨绿四个品种均从日本惠和引进，其共同特点是口感软糯、甜度高，尤其受到消费者青睐。“就拿这个白色的来说，光一颗种子就要五元钱，成本不低，但品质确实好。”闫常芬说。

田间的五彩贝贝 记者 刘达/摄

　　而颜色鲜亮的橘瓜和另一款体形稍长的橘色“仙贝”贝贝南瓜则是国内品种。闫常芬告诉记者，国产品种的优势在于颜色更艳丽，观赏性强，口感上甜度足够，但相较于日本品种，糯性稍差一些，“不同品种有不同特点，能满足不同消费者的需求，有的市民喜欢蒸着吃，追求软糯，有的则喜欢做成菜或者装饰，看重外观。”

未糖化和糖化的贝贝南瓜 记者 朱亚蕾/摄

　　今年，闫常芬总共种植了三亩地的五彩贝贝南瓜，科学管理加上优良品种，亩产达到了2000斤。这些特色南瓜在市场上异常抢手，往往刚一采摘下来，就被预订一空，基本处于供不应求的状态。

　　“现在大家的生活水平提高了，对吃的要求也越来越高，不再仅仅满足于‘吃饱’，更追求‘吃好’‘吃巧’。”闫常芬表示，像她这样引进和培育多色、多口感的贝贝南瓜，正是顺应了这一市场变化，通过差异化竞争，为农产品找到了新的价值增长点，也为本地农业的精细化、品牌化发展探索出一条新路径。（记者 刘达 朱亚蕾/文）