本报讯（记者 刘达）一炉彭祖圣火，连接徐、苏两地饮食文脉；一碗伏羊鲜汤，开启江南“食羊”新风尚。7月11日上午，2025第二十二届徐州彭祖伏羊节的圣火在苏州藏书羊肉非遗文化体验馆被成功点燃并传递。作为圣火传递的延续，首届苏州藏书伏羊节也将于7月18日在木渎古镇虹饮山房拉开帷幕，届时不仅将设特色市集，还将提供免费伏羊汤供市民品尝。

　　入伏食羊是流行于我国江淮流域的悠久习俗。“徐州伏羊食俗”作为国家级非物质文化遗产，更是这一传统饮食文化的杰出代表。为了让这一“国字号”非遗美食走进江南，苏州与徐州两地烹饪界共同策划了此次彭祖圣火的传递活动，以促进南北饮食文化的交流与融合。

　　活动于当天上午在木渎镇善人桥村的藏书羊肉非遗文化体验馆举行。“希望通过建立‘彭祖饮食文化走廊’等方式，与苏州同行共享资源与经验，共同推动羊肉产业的创新发展，让传统非遗美食在新时代焕发新生。”徐州市烹饪协会副会长商学兵向苏州市民发出邀请，欢迎大家在品味伏羊美味的同时，关注“苏超”赛事，体验一场“看苏超，品伏羊”的夏日双重盛宴。

　　活动现场还举行了授牌授旗仪式。徐州市烹饪协会向苏州市烹饪协会及吴中区藏书羊肉产业协会分别授予了“彭祖圣火传递仪式苏州会场”牌匾与“彭祖伏羊节苏州会场”旗帜。