作为水八仙的“头牌”，地产鸡头米即将开采上市。

　　在甪直澄湖畔的鸡头米种植基地，铺满水面的圆盘状绿叶中，点缀着紫色花朵，不少花朵已经化为今年头一拨鸡头米蒲头，正进入最后的生长冲刺期。

　　这颗已经成熟的鸡头米蒲头，接近成人拳头大小，里面镶嵌着棕色果实，剥去它们的外皮，莹白细润的鸡头米就现身了。

　　种植户张海明说，苏芡二十号5月28号种的，开始的时候鸡头小，越采越大，大的有一斤多，风调雨顺，今年比去年长势好，白天热，下阵雨，晚上有露水。

　　鸡头米在苏州已有500年的种植历史，长期以来已成为传统的营养保健佳品，今年预计在7月底会少量上市。

　　吴中区澄湖水八仙水生蔬菜行业协会秘书长王全龙介绍，到10月上旬基本上结束，这个主产区基本上面积在8000亩左右，假如说后期没有明显高温，没有台风，应该说产量不会比去年低的，价格估计应该保持去年的水平可能略有增长。