这两天，姑苏区双塔街道滚绣坊社区“幸福小厨”社区食堂进入开门迎客的关键阶段。为精准匹配不同居民的口味需求，避免“众口难调”问题，“幸福小厨”筹备团队创新开启“试菜上门”服务。工作人员带着精心烹制的菜品走进居民家中征询意见，送上“舌尖上的关怀”。居民们也化身“幸福味道体验官”，提出相关建议。

　　作为滚绣坊社区党委重点推进的民生项目，“幸福小厨”社区食堂的服务对象精准聚焦老年居民、双职工家庭等群体，核心目标就是解决他们“吃饭难”问题。此前，社区通过入户走访、问卷调研等方式深入了解居民需求，发现大家对食堂菜品的期待存在明显差异：老年居民普遍偏好清淡、软烂、易咀嚼；双职工家庭则更关注菜品的多样性与便捷性，希望能吃到营养均衡的家常菜。这些差异化需求，成为食堂筹备团队优化菜品的重要依据，也促使“试菜上门”服务应运而生。

　　试菜服务启动后，工作人员提前按楼栋划分小组，每人携带保温餐盒，确保菜品送到居民手中时依旧热气腾腾。每到一户居民家，工作人员都会先将菜品细心摆好，再详细介绍每道菜的食材搭配、烹饪方式与营养特点——比如“清蒸鱼里只放了少量姜丝和生抽提鲜，符合老年人清淡的口味”“这份番茄炒蛋加了少许葱花增香”。

　　在居民品尝过程中，工作人员还主动询问口感，从“口味咸淡”“菜品软烂度”“分量多少”“是否愿意常点”四个核心维度收集反馈。“味道很家常，就像家里做的”“食材很新鲜，鱼肉吃着一点不柴。我们老年人就喜欢这样的”……品尝过后，居民既有对菜品的肯定，也有对社区贴心服务的认可。对于大家提出的优化建议，工作人员也当场回应，承诺会在正式营业前，根据反馈调整菜品种类，让“幸福小厨”真正围着居民需求转。

　　滚绣坊社区相关负责人介绍，“幸福小厨”社区食堂还计划在开业后定期开展“菜品投票”活动，让居民持续参与到菜品的改进中，确保口味与种类始终贴合大家的需求。“我们将继续用更优质的菜品与更暖心的服务，让幸福小厨真正成为居民身边的‘自家厨房’，提升大家的幸福感与获得感。”

　　（记者 王可 通讯员 朱希悦）