线路推荐:灵岩山→木渎古镇→藏书羊肉美食街
灵岩山素有“秀绝冠江南”“奇绝胜天台”的美誉,山上怪石嶙峋,物象宛然。春秋时吴王夫差的馆娃宫就建于灵岩山上,如今的馆娃宫遗址内还留有吴王井、玩月池等遗迹。
木渎古镇(景点联票78元)紧邻灵岩山,步行可达。这是江南唯一的园林古镇,因春秋时期吴王造灵岩山上的馆娃宫时“木塞于渎”而得名,古镇内有严家花园、虹饮山房、古松园等景点。
秋冬季节,藏书羊肉美食街上人头攒动,慕名而来喝羊汤、吃羊肉的食客络绎不绝。传统的藏书羊肉用特制大木桶烹煮,木桶近一米高,杉木制作,当地人称之为“盆堂”。在烧、焖羊肉的过程中,杉木的木香会浸润到羊肉里面去,这样制作出来的羊肉香气浓郁,肉酥而不烂,口感鲜而不腻,常食不厌。
藏书羊肉的烹调方法,得益于苏帮菜的烹调方法,炖、焖、煨、焐,其品种多达几百种,可以从羊头吃到羊尾。最常见的有羊肉锅仔、羊糕、红烧羊肉等,各具风味。一桌豪华丰盛的全羊宴,更是吃得酣畅淋漓、心满意足。

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