春节假期,苏城不少老年人助餐点不打烊,用贴心的服务、暖心的菜品,守护着老年朋友舌尖上的幸福。
昨天(2月15日)一大早,位于姑苏区西北街社区的幸福小厨内,大家伙已经忙活起来。一位店长、一位管家、一位大厨、三位帮厨,共同撑起了这方小小的社区食堂。

去年9月,幸福小厨一开业,大厨黄建勋就来了这里。今年53岁的他,此前在多家苏帮菜菜馆都工作过,有33年的烹饪经验。虽然是“老法师”,但是来到老年人助餐点,为老年群体服务,他下了不少苦功夫。

黄建勋介绍,老人的口味偏淡,油要放得少,口感上要烂。老年餐其实很难做好,因为“百人百味”,他就一直研究,一边做一边学。“我平时空下来要找老人聊聊,对今天的菜品有什么要求,有什么需要改进的地方。”

这份认真对待也收获了众多“老吃家”的认可,开业才小半年,幸福小厨的名声已经打响。中午不到11点,从四面八方赶来的老年朋友,已经把打菜窗口挤得满满当当。
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