一道道时令美撰，串联起从高端宴席到家常餐桌的春日风味图谱。   记者 胡毓菁 李浛芃 摄

　　昨天（4月17日），“四季姑苏·雅韵之春——春之宴”苏式生活文化直播活动在姑苏区南半园书院举行。活动由姑苏区教体文旅委、苏州市烹饪协会、姑苏区非遗保护联合会共同举办，通过“姑苏花SHI”抖音及视频号平台同步直播，将一场融合园林、美食、非遗的春日雅集，从线下实景延伸至线上云端，推动文化“云种草”向线下消费转化。

　　本次活动选址于修复焕新的南半园，颇具深意。南半园又名“史氏半园”，其“知足不求全”的筑园理念，恰与苏式生活含蓄内敛的韵味相通。活动中，美食文化学者、苏帮菜非遗代表性传承人与餐饮名家齐聚一堂，在“半池碧水映半亭”的实景中，深度解读“不时不食”的饮食哲学。

　　记者了解到，本次“春之宴”由得月楼、南半园、姑苏桥、苏三姑等餐饮名店联袂呈现，一张春日菜单尽显江南灵秀。头道热菜碧螺虾仁，取“虾仁”与“欢迎”的吴语谐音，以明前碧螺春茶汤入馔，清雅开场。遵循“正月塘鳢鱼，二月鳜鱼，三月甲鱼”的食鱼古谚，白汁元菜（菜花甲鱼）与元宝塘鳢鱼，将春季河鲜的肥美展现得淋漓尽致。色泽红亮如胭脂的酱汁肉，铺陈于碧绿金花菜上，被誉为“开春第一块肉”。此外，刀鱼馄饨、火丝枸杞头、腌笃鲜等一道道时令美馔，串联起从高端宴席到家常餐桌的春日风味图谱。

　　“苏州人注重饮食，善于利用当季食材，形成独特的地方风味。”江苏省烹饪协会荣誉会长、苏州市饮食文化研究会会长华永根表示，苏州风调雨顺，四季分明，每个季节都有特有的时令食材供应，这为苏州菜的发展提供了坚实基础。

　　近年来，姑苏区以“苏式生活”活化文化IP，拓宽文化交流与城市文旅国际化路径，让苏式生活成为故事引子、文化载体与消费入口，为文商旅深度融合、假日经济注入新动能。（记者 胡毓菁 李浛芃）