中国，苏州 – ​​​​绿意江南，一箸「欣」动。即日起至2026年5月10日，苏州尼依格罗酒店于云端「欣厨」献呈蚕豆和莼菜时令赏味菜单，将稍纵即逝的江南风物，巧妙凝于席间。

　　苏州尼依格罗酒店「欣厨」位于酒店115层，是一家集世界烹饪之所长、各国风味之大全的特色餐厅。此次时令风味焕新，宾客可以在时尚雅致的天际餐厅享用到大厨匠心准备的双鲜系列菜品，在一餐一食间感受春日的治愈，更可在云端欣赏风光旖旎的金鸡湖及俯瞰整个姑苏美景。

　　莼菜鸭舌冻将莼菜的滑嫩与鸭舌的Q弹完美融合，晶莹剔透的冻体包裹着鲜嫩食材，入口即化，清鲜不腻。莼菜黄鱼羹以文火慢熬，黄鱼的鲜嫩与莼菜的滑润充分交融，汤汁浓稠鲜香，入口温润，每一口都是春日独有的鲜醇滋味。鱼子酱翡翠豆瓣堪称“鲜上加鲜”，蚕豆与茴香同炒后打成细腻泥酱，搭配鱼子酱，糯香与咸鲜碰撞，脆嫩与绵密交织，一口下去，层次丰富。

　　除了中式风味，「欣厨」更将蚕豆的糯香融入西式料理，带来不一样的春日体验。嫩蚕豆米与意面在芝士黄油酱汁中快速乳化，口感绵密。青酱蚕豆披萨则以蚕豆罗勒青酱打底，撒上马苏里拉和整颗蚕豆，烘烤至饼底酥脆，蚕豆的清甜，芝士的香气，解锁春日西式美味新体验。

　　时令主题菜单供应于「欣厨」午餐及晚餐运营时段，欲了解更多详细信息，可关注“苏州尼依格罗酒店”微信商城 或致电+86 512 6068 8888。