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东西山李子柰子上市 解锁夏日酸甜滋味
时间:2026-06-06 09:41:50 来源:姑苏晚报

  伴着初夏暖风,吴中的枇杷季进入尾声,东山镇、金庭镇各色李子、柰子接续成熟,为苏城百姓的夏天增添一抹酸甜滋味。昨天(6月5日),记者来到东山镇环山公路农产品疏导点,路边摊位果香扑面,红紫透亮的红李、黄中透粉的柰子与收尾枇杷并排码放,往来市民驻足挑选,抢先尝鲜本土时令美味。

  李子是东山本土传统果品,柰子则为李子杂交品种,二者样貌、口感差异鲜明。柰子果皮普遍呈黄绿色,内里果肉嫩黄,成熟后果肉肥厚鲜嫩,整体酸中带甜,果心甜度尤为突出;普通李子表皮色彩丰富,青、红、绿、紫各色俱全,果肉质地偏硬,酸味突出、入口清爽。

  得益于今年春夏温度适宜、雨水均衡,果树花芽分化理想,挂果疏密匀称,果实膨大充分,吴中本地李子、柰子6月上旬零星开摘,鲜果采收窗口期仅两周左右,赏味期十分短暂。“李子娇气不耐热,天热熟得快,熟透不及时采摘极易落果腐烂。”东山镇槎湾村果农杨华敏正将新鲜采下的柰子装篮,她笑着说,随着近年来电商的宣传,东山的柰子也越来越出名,“一篮能卖到80元左右,现在刚刚上市,今天采摘的量都已经被顾客预订了!”

  据了解,东山镇李、柰多为散户零星栽种,整体种植面积约230亩;隔湖相望的金庭镇李子种植规模达2000余亩,以早黄李、红李为主,石李、嘉庆子等传统老品种零散栽种田间。东山李柰、金庭红黄李药食同源,有着丰富的维生素C与钾元素,被誉为夏日“超级水果”,其富含的苹果酸、柠檬酸等天然有机酸,还能促进胃酸分泌、加快肠胃蠕动,改善积食腹胀、食欲不振。(记者 徐靖怡)

责编:严俨

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