盛夏姑苏，闷热潮湿，一碗苏式绿豆汤，是老苏州专属的解暑良方，也是江南最独特的夏日暗号。
地道苏式绿豆汤讲究十足，隔夜浸泡的绿豆绵软沙糯，当日现蒸的糯米软糯弹牙，辅以清冽薄荷水、冬瓜糖、红绿丝，用料扎实。一碗绿豆汤下肚，清心解暑、抚平燥热，是苏州人珍藏的夏日童年味道。