当六月的风拂过苏州的山野间，便飘起了一阵酸甜的果香，那颗被称作“红宝石”的杨梅吸饱了江南的雨露和阳光，红得发紫，挂满了枝头。

　　这是初夏限定的顶级风味，也是一期一会的时令馈赠，一颗乌紫的杨梅入口，丰盈的汁水在口中迸发，便是整个夏天最令人魂牵梦萦的滋味。

　　今年，苏州地产杨梅从6月10日起分批上市。这个周末，不妨暂别城市喧嚣，带上这份最新攻略，来一场“梅”好采摘之旅，把最新鲜的夏天，提回家。

　　苏州杨梅品种图鉴：你摘的是哪一种酸甜？

　　在苏州，不同产区孕育着不同风味的杨梅，了解它们才能摘到心头好。

　　吴中区是苏州杨梅的绝对核心，栽培历史超千年，素有“吴越佳果”之美誉，种植面积约1万亩，主要分布东山和金庭两镇。

　　东山镇：主打大叶细蒂和小叶细蒂，统称“细蒂杨梅”或“乌紫杨梅”。果形饱满，汁水充沛，甜度醇厚。目前已零星开采，预计本周末大量上市，持续至6月中下旬。

　　金庭镇（西山岛）：品种更为丰富。早熟的乌梅种（占比超85%）果大色深、汁多味甜，预计6月10日左右开采。晚熟的浪荡子风味独特、耐储存，约6月15日登场；果大肉厚的东魁则要到6月20日左右成熟。

　　苏州高新区（树山村） 的特色品种是“树山甜山杨梅”，果蒂细小、酸甜均衡、果香浓郁的特质，斩获国家地理标志认证。

　　今年种植面积超2000亩，预计总产量达80万至100万斤，零售价约25元一斤。目前成熟度已达99%，即将大量上市。

　　常熟市的虞山宝岩核心品种“水晶头”颜值清新别致，底色呈玻璃白、点缀淡淡红点，口感甜酸适度、风味甘美、清爽不腻。

　　光福镇栽种杨梅历史也十分悠久，以铜坑山所产品质最佳，世称“铜坑杨梅”，宋代时曾被列为贡品，风味浓郁，上市时间与东山相近。

　　四大精品游玩线路：摘杨梅，更要游江南

　　光摘杨梅怎么够？我们为你规划了四条融合山水、古村与美食的“甜蜜”路线。

　　线路一：太湖风光·西山岛“梅”好一日游

　　上午趁凉爽前往鸿运山庄共享农庄，亲手采摘西山当家品种乌梅种；随后到“天下第九洞天”林屋洞避暑纳凉；中午在太湖边农家乐品尝湖鲜；

　　下午漫步明月湾古村，在古码头等一场日落；最后游览石公山，在湖畔咖啡馆歇脚。

　　线路二：人文雅韵·东山镇历史寻“梅”之旅

　　上午探访依山傍水的启园，参观“江南第一楼”东山雕花楼；中午在百年老字号洞庭饭店品味地道苏帮菜；

　　饭后去雨花胜境漫步吸氧；最后前往吴侬共享农庄，将乌紫的细蒂杨梅装满篮筐。

　　线路三：山野禅意·光福镇自然品“梅”之行

　　上午踏上登山步道清心洗肺，随后去司徒庙看古柏或铜观音寺听禅音；

　　下午在窑上村或铜坑山附近的杨梅园体验采摘，寻找宋代贡品“铜坑杨梅”的风味；之后前往太湖边的坎上村，在网红咖啡馆和民宿享受湖畔夕阳下的慢生活。

　　线路四：虞山风情·常熟宝岩寻“梅”访古之旅

　　上午在宝岩生态观光园，亲手采摘常熟独有的“水晶头”杨梅，体验这抹玻璃白的清甜；

　　中午在千年古寺兴福禅寺旁，吃一碗让无数食客念念不忘的兴福蕈油面；下午登虞山或漫步常熟古城，感受深厚的人文底蕴。

　　杨梅采摘小贴士：

　　着装建议

　　“三要”：要穿深色、长袖、耐脏的衣裤（防刮、防晒、防虫）；要穿防滑、舒适的平底鞋（山地行走必备）。

　　“三带”：带上帽子、防晒霜、驱蚊液。

　　采摘技巧

　　看颜色：挑颜色深紫红（水晶头杨梅则挑底色白亮带红点的）、果体饱满有弹性、果蒂凸起的，最甜。

　　用巧劲：捏住果梗基部，轻轻旋转摘下。千万别硬拽，会伤树也伤果。

　　轻摆放：篮底垫上杨梅叶防磕碰。尽量保留短果蒂，否则容易戳伤其他杨梅。