在金庭镇荡田村，菱农邱阿姨这两天开启了头茬地产红菱的采摘。“前阵子气温、光照都稳当，今年的红菱长得好，上市比往年都要早！”

　　苏州水红菱，又名“雁来红”“苏州红”，是太湖“水八仙”中的经典时令美味，素来以色艳壳薄、肉质肥厚、清甜鲜嫩的特质闻名。

　　头茬红菱口感极佳，轻轻掰开果壳，白嫩莹润的菱肉饱满紧实，咬一口，脆嫩嫩、甜滋滋，满嘴都是水乡的清凉与鲜灵。恰如李符在《咏菱》词中写的“雪藕也输甜脆”。

　　红菱既可以生吃，也可以熟食，做成菱角炒藕片、菱角炒虾仁、菱角鸡头米等家常菜肴，糯而不腻，口感甜美。

　　在衙甪里村的“甪里梨云”翠冠梨采摘基地，个头饱满的果实挂满枝头，满眼皆是翠绿。

　　咬上一口，梨汁顿时溅满口腔，是恰到好处的甘润+一丝清新蜜香。

　　相比其他梨，翠冠梨还特别“脆”，脆到了哪种程度呢？成熟的翠冠梨哪怕从树上掉落，也会如冰雪般碎裂。

　　翠冠梨的甜度也是一大亮点，远超一般的梨。三伏天里，汗流浃背，一颗翠冠梨冰冰凉凉地咬下去，清心润肺，生津润燥，一瞬间即被治愈~

　　当下还是葡萄上市的时节，太湖西山岛上的葡萄园内香气弥漫。一串串珠圆玉润的葡萄挂满果园，阳光玫瑰葡萄、甜美多汁的巨峰……让人忍不住上手摘下。

　　正值成熟期的巨峰葡萄，粒粒饱满、娇艳诱人，果肉肥厚Q弹，汁水丰盈，入口清甜爽口，酸甜比例恰到好处。

　　而成熟后的阳光玫瑰葡萄，每一颗的肉质都非常饱满，吸收充足的太阳光后，很有光泽，令人垂涎欲滴。果肉晶莹剔透，一挤就爆汁，咬下去脆中带嫩，汁水顺势而出~

　　穿梭其中，寻找最满意的一串，在藤下边采边吃才是夏天的正确打开方式之一！