最是江南秋八月

　　鸡头米赛蚌珠圆

　　说的就是这颗圆圆溜溜、糯笃笃的小东西！

　　提到苏州地产鸡头米，你会想到什么？

　　Q弹紧实、入口回甘

　　时令顶流、价格小贵

　　但老食客们照样抢着订，供不应求

　　最近甪直、同里、临湖等产区的千亩芡塘可热闹了！

　　清晨2点，种植户就下水采摘，只为锁住“当日鲜、当日剥”的限定美味～

　　

　　想吃到最软糯清甜的口感？

　　鸡头米的花样吃法

　　

　　1. 桂花糖水鸡头米

　　极简做法，吃的就是原味！

　　水沸下锅煮3分钟，加白糖和桂花

　　汤色清亮，桂花香沁人心脾

　　入口甜糯，又带着丝丝弹韧～

　　2.鸡头米炒虾仁

　　当苏州湖鲜遇上“水八仙”

　　鸡头米像珍珠点缀在粉嫩虾仁间

　　舀一勺，细细嚼细细品

　　清爽却不寡淡，素净却余味悠长

　　3. 鸡头米糖粥

　　新剥的鸡头米圆润如玉

　　在绵密糖粥里微微翻滚

　　撒上干桂花，热气裹着香气升腾

　　弹嫩+绵滑，温润化在舌尖

　　4.鸡头米冰淇淋

　　十全街Solo Cafe的隐藏惊喜

　　杨梅、酒酿、鸡头米等都能融进冰淇淋

　　奶香+时令风物，曼妙好味道

　　年轻人超爱这一口～

　　今年的鸡头米冰淇淋预计8月中旬上市

　　5. 鸡头米奶茶

　　双塔市集的忆品苏酒酿店

　　用鸡头米替代珍珠

　　做成鸡头米奶茶

　　糯叽叽的口感与奶茶的丝滑意外合拍

　　糯笃笃的鸡头米

　　是江南水乡的馈赠

　　也是苏州人入秋的仪式感

　　你，准备好尝鲜了吗？