人间烟火气，最抚凡人心，在吴中，一碗面是随时可以拥有的温暖，汤头翻滚的热气里藏着吴中人的日常与温情。

 

　　01. 老横泾面馆

　　走进老横泾面馆，热气氤氲中，一双筷子挑起红汤面，焖肉酥烂、爆鱼鲜甜。这里主打传统苏式汤面，汤底醇厚，浇头现炒现做，讲究的就是一个“鲜”字，深受本地老食客和外地游客的喜爱。

 

　　02. 莘子阁

　　位于东山中学旁的莘子阁面馆，虽貌不惊人，却深得当地人的喜爱。要说这里的特色是什么，那就是铺了满满一层手剥虾仁的虾仁面。虾仁现剥现炒，颗粒饱满Q弹，非常新鲜。

 

　　03. 雕花楼食府

　　雕花楼食府的老汤面同样值得品尝，老汤以大骨、整鸡、鳝骨等古法慢吊，越熬越醇厚；独家秘制手工面久煮不烂、爽滑筋道。浇头遵循“不时不食”理念，精选当季优质食材烹制，尽显江南底蕴与匠心。

 

　　04. 吾家山下面馆

　　香雪海景区内的吾家山下面馆有多款套餐可供选择。一碗红汤苏式面搭配焖肉、大排、虾仁等时令浇头，佐以素鸡、蜜饯、糕点、水果与桂花红茶，舌尖的鲜甜与窗外美景相映成趣。

 

　　05. 太湖面馆十八浇

　　太湖面馆十八浇是苏州的人气“网红”店。店名虽然叫“十八浇”，但店里的面浇头可远不止十八种，太湖虾仁、洋葱鳝丝、青椒肚丝、糖醋小排、青椒牛肉丝、红烧小肠、银鱼炒蛋、雪菜毛豆等各种新鲜浇头应有尽有。

 

　　06. 湖宴楼·苏式面馆

　　位于光福坎上村的湖宴楼·苏式面馆面朝太湖，店里的面浇头十分丰富。其中姜松猪肝面深受食客喜爱，猪肝软嫩鲜香，再配上酥脆的葱油酥和姜松，一口下去层次十足。

 

　　07. 隆兴记面馆

　　位于西山岛的隆兴记面馆主打正宗苏式面，是游客与本地食客都认可的老味道。以苏式汤面、拌面及丰富浇头为主，汤头清鲜，面条软硬适中。

 

　　08. 廊桥奥面馆

　　甪直古镇的廊桥奥面馆，一碗传承几代人的奥灶面，让你尽品甪直烟火气。汤色红亮，面细筋道，浇头入味，是古镇里不容错过的老味道。

 

　　图片丨刘振、刘广益、最太湖、甪直古镇等