最近,太湖贡山岛的秋茶迎来采摘。

四面环太湖的贡山岛,依托湖岛小气候孕育出茶、稻两大特色物产。眼下岛上贡山稻米稻花已谢,稻穗青青,要等到11月初才成熟上市,而秋茶恰逢最佳采摘时节。温润的太湖水汽、通透的秋日光照与昼夜温差,为茶树生长提供了绝佳条件。

苏州镇湖绿色食品发展有限公司副总经理赵林松说:“秋天的茶叶香气比较高,春茶多糖含量比较高,是冬天过来的。秋茶因为日夜温差出来之后,它的内含物质刚刚开始增加。可以看到它的叶色明显比春天的叶色要深。茶多酚含量比春茶要高得多,所以说秋天这批茶做出来的香气,明显要高于春天的茶,而且它的香气变化也比较多。我们每年会小批量做‘秋香’的红茶跟绿茶。”

贡山秋茶风味独特,但此前知名度不高。当地计划推出茶旅研学体验项目,游客可以登岛参与采摘、炒制,现场品鉴两类茶叶的风味区别。
苏州镇湖绿色食品发展有限公司副总经理赵林松说:“通过我们做茶旅活动,跟‘秋香’品牌的推出,打开我们贡山茶的知名度,提高茶叶的含金量。”
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