过了寒露时节,也到了一年中吃蟹的好时候。

精品红膏蟹,专卖红膏蟹。昨天(10月9日)上午,在南环桥市场的水产销售区记者看到,以红膏蟹为卖点的大闸蟹,占据了多数摊位的显眼位置。大闸蟹按不同规格,被放置在不同水箱中,不时有市民前来购买。
眼下这段时间,母蟹成熟度相对公蟹更好,蟹黄较为饱满,是市民尝鲜的首选。
“基本上以苏北蟹为主,以母蟹为主,公蟹相对来说还没到成熟时候。大家自己吃的话,基本上二两半到三两卖得最好。今年吃蟹比较实惠,每个规格都比去年便宜。门市上都是按个卖的,(母蟹)二两半差不多17元、18元(一只),去年25元以上。”有水产销售商介绍。
零售区论只卖的蟹,在附近的批发区,也是按规格分类,装满网兜,就地开卖,论兜走货。

“今年天气很好,螃蟹今年肯定是个大年,产量比以往更多,现在已经是大量上市,每天出售大概1万多斤。”有水产批发商介绍。
从节前开始,来自苏北、安徽、山东、湖北等地的大闸蟹,已陆续运抵苏州市场,产地直送压缩中间流通环节,价格也更为亲民。
“国庆后,市场日均到货量差不多每天120吨到130吨左右,(到货量)比去年要增长5%到10%。每个规格基本要便宜5%到10%,差不多10月20号以后就开始以公蟹为主。”南环桥市场水产交易区负责人赵俊表示。
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