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降落地球后的第一餐,费俊龙为啥选择一碗苏式面?
时间:2023-06-07 09:28:48 来源:苏州文化旅游资讯

6月4日,神舟十五号载人飞船返回舱在东风着陆场成功着陆!航天员费俊龙、邓清明、张陆安全顺利出舱,身体状态良好。来自苏州昆山的费俊龙结束了长达半年的太空出差,他对家乡十分想念。航天员回家后第一顿饭吃什么?费俊龙选择的是一碗鸡汤面,还要两个煎鸡蛋和一份青菜。在费俊龙的家乡苏州昆山,有一碗闻名全国的“奥灶面”,被誉为“中国十大面条”之一。2009年,昆山奥灶面制作技艺被列入江苏省非物质文化遗产名录。


昆山有句俗语叫做“唱戏靠腔,吃面靠汤”,奥灶面的面汤有红汤、白汤之分,讲究“原汁原味香头浓”,历时六至八小时吊成的汤,融入了各种食材的精华,鲜美爽口,沁人心脾。奥灶面的面浇头也很有考究,最经典的是爆鱼和卤鸭,爆鱼与红汤面是绝配,而卤鸭则搭配白汤面,这两碗面堪称是“绝代双骄”,俘获食客无数。

图片来源:刘振

责编:来希妤

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